Ladataan...

Hei! Olemme Sanna ja Jenni, Kainuussa kasvaneet ja Napapiirillä opiskelleet ystävykset, jotka rakastavat Suomen luontoa sekä sen tarjoamaa yltäkylläisyyttä. Olemme olleet ystäviä lapsesta lähtien sekä jakaneet elämän kirjoa erilaisuuksinemme ja samankaltaisuuksinemme. Yhdessä luomme hyvän tasapainon. Uskomme ystävyyteen ja yhteistyön voimaan sekä nautimme hyvästä, omannäköisestä elämästä. Meille terveellinen elämäntapa löytyy kehon ja mielen balanssista. Elämästä pitää…

Ladataan...

Suomi täyttyy luonnonkukista keskikesän aikaan. Väriloisto ja huumaavaa tuoksu ympäröi metsässä, tienpientareilla, niemennotkoissa ja niityillä. Kukat ovat osa Suomen kaunista suvea. Luonnonkukkia käytetään kodin ja pihapiirin koristamiseen tai solmien kukkaseppele kaunistamaan asukokonaisuutta. Villikukkia käytetään perinteisesti rohdoskäytössä ja osa luonnonkukista on myös syötäviä. Syötävistä luonnonkukista loihdit villimmät ateriat ja kukkia voi käyttää myös kattauksen syötäväksi koristeeksi.…

Ladataan...

Kerro, että välitit Suomen luonnon inspiroimana Kevään ja kesän ihanan juhlakauden aloittaa äitienpäivä. Miten muistaisit äitiä, isovanhempaa tai puolisoa kertomalla, miten tärkeä hän sinulle on? Mitä antaisit lahjaksi rakkaallesi, perheen jäsenelle, ystävälle tai tuoreelle avioparille tärkeänä päivänä? Miten onnistuisit tekemään yhteisestä juhlapäivästä ainutlaatuisen? Tai mitä eväitä haluat antaa vastavalmistuneelle elämään? Lahja on tärkeä viesti välittämisestä,…

Ladataan...

Uudenvuodenlupauksia, hyvinvointia ja villiruokaa Teitkö lupauksia uudelle vuodelle? Liittyykö uudenvuodenlupaukseesi hyvinvointi, terveellinen ruokavalio, ekologinen ja kestävä elämäntapa tai talous?       Hyvää uutta vuotta! Tammikuu on jo lopuillaan ja päivä pitenee hurjaa vauhtia, on aika uusien unelmien ja kevään odotuksen. Me Forest Foodyssa odotamme innolla luonnon heräämistä ja villiruoan kasvukauden lähenemistä. Monelle vuoden vaihde…

Ladataan...

Hyvää oloa talven aikaan Luonnon vaipuessa lepoon myös syömämme lähiruoka muuttaa muotoaan tuoreesta kesällä varastoihimme kerättyihin luonnon aarteisiin. Myös mielemme ja kehomme kaipaa lämmikettä. Talveen kuuluvat pakkaset, pimeys ja kirpsakat aamut. Jokainen meistä tunnistaa varmasti itsessään kaipuun viltin alle ja kiivaasti etsivän villisukkia jalkaansa. Me suomalaiset osaamme hyggeillä. Miten me sen teemme?        Hyggeily…

Ladataan...

Perinnetieto elää muistoissa Villiruoan käytön perinnetieto on meille opetettu kokemus sekä tieto luonnosta ja sen antimista. Jokaiselle luonnonantimelle löytyy tarinansa, lempinimensä ja käyttötarkoituksensa jo eri kulttuurien muinaisista ajoista lähtien. Useat luonnonantimet tarjoavat myös ravinnerikasta ravintoa. Tiesitkö, että Suomen kansallismaisemaan ja jokaisen suomalaisen elämään kuuluva koivu, tuo hyvyyttä, puhtautta, valkeutta. Suojaa antava koivu, on ollut ennen vanhaan…

Ladataan...

Villiruokaa luonnosta lautaselle Kävimme keväällä Hortoilu.fi -sivuston ylläpitäjien Jouko ja Raija Kivimetsän Luonnonkasveista lisäansioita -hortatuotekoulutuksen, joka syvensi tietoamme Suomen luonnon arvokkaista villivihanneksista ja –yrteistä sekä villiruoan tuotteistamisesta. Lähdimme kurssilta taskussa villikasvien poimijakortti ja mieli täynnä ideoita Forest Foodyn markkinapaikkaan. Palaan keväiseen blogikirjoitukseen, joka tarjoaa muistilistan tarvittavista varusteista villiruokaretkelle. Lue ja poimi muistilista itsellesi luontoretkeen valmistautumista varten.…

Ladataan...

Suomi kukkii Luonto alkaa olla jo kukassaan täällä etelä-Suomessa. Me foodylaiset ollemme olleet ihan hulluina hortaversoihin koko kevään ajan. Mustikan kaunis kukinta herätti meidät tulevaan marjakauteen.  Nyt odotammekin vesi kielellä tulevaa satoa. Suomen luonto tarjoaa erilaista villiruokaa pitkin kasvukautta. Jokaiselle kuukaudelle on luvassa maittavia superfoodeja. Keväästä ja alkukesästä nautimme kasviversoista ja kesän edetessä pitkälle syksyyn…

Ladataan...

Kevään edetessä on hyvä tarkistaa ja kerätä varusteet satokauden villiruokaretkille. Me foodilaiset olemme pakanneet jo omat reppumme. Odotamme innolla pääsevämme käyttämään hortatuotekoulutuksesta saamiamme oppeja, jotta voimme palvella Forest Foodyssa teitä entistä paremmin. Tässä kokoamamme lista asioista ja tavaroista, joita teidän kannattaa omiin reppuihinne pakata retkelle villiruokaa keräämään eli hortoilemaan. Luonto täyttyy villiruoasta – Suomen superfoodeista…

Ladataan...

Sata luonnonantimien kerääjää 100-vuotiaalle Suomelle   Forest Foody haluaa juhlia 100-vuotiasta kotimaatamme keräämällä sata juhlavuoden kerääjää lahjaksi Suomelle.   Uusi satokausi tekee kovaa vauhtia tuloaan. Olemme Forest Foodyssa kehittäneet markkinapaikkaa talven aikana teitä paremmin palvelevaksi. Avaamme nyt uudistetun, nykyaikaisen ja digitaalisen kerääjäpalvelun. Iloksemme voimme kertoa, että palvelumme sai Suomi 100 –tunnuksen. Samalla aito ja puhdas…

Ladataan...

Forest Foodyn markkinapaikasta on voinut ostaa Helsinki Wildfoodsin tuotteita jo hetken ajan. Haluammekin nyt esitellä Helsinki Wildfoodsin ja sen taustalla olevien energisten naisten vision. Näin syntyi Helsinki Wildfoods Kaupunkilaisnaisten innostus luontoon ja luontoharrastuksiin on alkanut pääkaupunkiseudulla kesällä 2015 pidetyistä Helsinki Wildfoodsin villiyrttiretkistä. Retkien myötä kasvoi naisten tietoisuus siitä, miten lähellä luonto ja sieltä kerättävä ruoka…