Lähiruoka Annukka Nahkala
( 0 ratings )Lähiruoka Annukka Nahkala on aloittanut toimintansa vuonna 2016 koemuotoisena ja rekisteröity yritykseksi 2017. Se on yhden naisen yritys Alavieskan kunnassa, pohjois-pohjanmaalla, joka ammentaa innoituksensa luonnosta ja vaihtuvista vuodenajoista. Harvoin kasvukaudella on hetkiä jolloin luontofaniksi tunnustautuva yrittäjä voi samoilla metsissä ja pientareilla miettimättä mitä kasveja voisi jatkojalostaa tuotteiksi!
Kausikasvihuoneessa viljellään iso osa tuotteiden raaka-aineista, marjapensaat ja hedelmäpuut antavat satoaan joilla päästään seuraavaan vuoteen. Metsästä kerätään sienet ja luonnonmarjat, poluilta ja pientareilta nokkoset ja maitohorsmat, työnsarka on loputon ja niin inspiroiva.
Ruoan terveellisyys on lähellä sydäntä. Myös luonnonantimien monipuolinen hyödyntäminen kuuluu yrityksen periaatteisiin. Talvikaudella turvaudutaan kotimaisiin ostoraaka-aineisiin.
Showing all 3 results
