Arkisto: Villiyrtit

Tiesitkö, että Maitohorsma on makumaailmoja kutkuttava herkku?

Maitohorsma

  Haluamme jatkaa kukkaishuumassa nostamalla parrasvaloihin lempikukkamme maitohorsman. Meillä on nyt ilo viedä teidät syvemmälle kukkien makumaailmaan esittelemällä maitohorsman yhdessä Kukkamakuja -kirjan kirjoittajan Tekla Wannaksen kesäisin reseptein.     Maitohorsman makumaailma   Tekla kuvaa maitohorsman kukintoja makumaailmaltaan erittäin monimuotoisina ja joissa on tunnistettavissa herkullista mesimarjaa, kukkaista makua, tummaa viinirypälettä, kirsikkaa, päärynää ja sitrusta. Hän kertoo, että…

Mennään metsään

Luontoretki

Villiruokaa luonnosta lautaselle Kävimme keväällä Hortoilu.fi -sivuston ylläpitäjien Jouko ja Raija Kivimetsän Luonnonkasveista lisäansioita -hortatuotekoulutuksen, joka syvensi tietoamme Suomen luonnon arvokkaista villivihanneksista ja –yrteistä sekä villiruoan tuotteistamisesta. Lähdimme kurssilta taskussa villikasvien poimijakortti ja mieli täynnä ideoita Forest Foodyn markkinapaikkaan. Palaan keväiseen blogikirjoitukseen, joka tarjoaa muistilistan tarvittavista varusteista villiruokaretkelle. Lue ja poimi muistilista itsellesi luontoretkeen valmistautumista varten.…

Suomen luonto täyttyy villiruoasta – oletko valmis?

villiyrttiretki

Kevään edetessä on hyvä tarkistaa ja kerätä varusteet satokauden villiruokaretkille. Me foodilaiset olemme pakanneet jo omat reppumme. Tässä kokoamamme lista asioista ja tavaroista, joita teidän kannattaa omiin reppuihinne pakata retkelle villiruokaa keräämään eli hortoilemaan. Luonto täyttyy villiyrttien versoista – Suomen lähisuperfoodeista Suomen luonto herää parhaillaan talviunilta ja metsä kutsuu retkeilemään. Nyt kevään edetessä on hyvä…