Category Archives: Syötävät villikasvit

Forest Foodyn blogin syötävät villikasvit -osio sisältää artikkeleita ja reseptejä erilaisista syötävistä villiyrteistä ja -vihanneksista, joita voi löytää Suomen luonnosta. Tähän kategoriaan kuuluvat esimerkiksi nokkonen, voikukka, vuohenputki ja mesiangervo.  Muistathan, että villikasvien keräämisessä tulee noudattaa huolellisuutta ja varovaisuutta, sillä osa sienistä voi olla myrkyllisiä.

Forest Foodyn blogissa kirjoituksia luonnosta, hyvinvoinnista ja markkinapaikan luonnonantimista, luonnontuotteista, palveluista sekä tapahtumista. Tule poimimaan sinua kiinnostavat jutut!

Tiesitkö, että Maitohorsma on makumaailmoja kutkuttava herkku?

Forest Foody oppaanasi Suomen luonnon aarreaittaan, Suomalainen villiruoka, Syötävät villikasvit, Villiruoka reseptit
Maitohorsma

  Haluamme jatkaa kukkaishuumassa nostamalla parrasvaloihin lempikukkamme maitohorsman. Meillä on nyt ilo viedä teidät syvemmälle kukkien makumaailmaan esittelemällä maitohorsman yhdessä Kukkamakuja -kirjan kirjoittajan Tekla Wannaksen kesäisin reseptein.     Maitohorsman makumaailma   Tekla kuvaa maitohorsman kukintoja makumaailmaltaan erittäin monimuotoisina ja joissa on tunnistettavissa herkullista mesimarjaa, kukkaista makua, tummaa viinirypälettä, kirsikkaa, päärynää ja sitrusta. Hän kertoo, että…

Mennään metsään

Forest Foody oppaanasi Suomen luonnon aarreaittaan, Hyvinvointia luonnosta, Kestävä elämäntapa, Suomalainen villiruoka, Syötävät villikasvit, Villiyrttien kerääminen
Kurssit ja retket | Forest Foody

Villiruokaa luonnosta lautaselle Kävimme keväällä Hortoilu.fi -sivuston ylläpitäjien Jouko ja Raija Kivimetsän Luonnonkasveista lisäansioita -hortatuotekoulutuksen, joka syvensi tietoamme Suomen luonnon arvokkaista villivihanneksista ja –yrteistä sekä villiruoan tuotteistamisesta. Lähdimme kurssilta taskussa villikasvien poimijakortti ja mieli täynnä ideoita Forest Foodyn markkinapaikkaan. Palaan keväiseen blogikirjoitukseen, joka tarjoaa muistilistan tarvittavista varusteista villiruokaretkelle. Lue ja poimi muistilista itsellesi luontoretkeen valmistautumista varten.…

Suomen luonto täyttyy villiruoasta – oletko valmis?

Forest Foody oppaanasi Suomen luonnon aarreaittaan, Hyvinvointia luonnosta, Kestävä elämäntapa, Suomalainen villiruoka, Syötävät villikasvit, Villiyrttien kerääminen
villiyrttiretki

Kevään edetessä on hyvä tarkistaa ja kerätä varusteet satokauden villiruokaretkille. Me foodilaiset olemme pakanneet jo omat reppumme. Tässä kokoamamme lista asioista ja tavaroista, joita teidän kannattaa omiin reppuihinne pakata retkelle villiruokaa keräämään eli hortoilemaan. Luonto täyttyy villiyrttien versoista – Suomen lähisuperfoodeista Suomen luonto herää parhaillaan talviunilta ja metsä kutsuu retkeilemään. Nyt kevään edetessä on hyvä…